Камень — жароотсекатель D 32 см

Камень – жароотсекатель – это полезная вещь для тандыра, ведь благодаря его использованию жар в тандыре сохраняется значительно дольше, а значит и готовить пищу тоже можно более длительный срок.

Его принцип действия заключается в том, что тандыр нужно протопить как обычно с большим количеством углей, и раскаленным докрасна колосником. Т.е. раньше было необходимо убирать все угли, а при использовании камня, все угли над колосником просто разравниваются ровным слоем, а далее посредством кочерги камень нужно поддеть и опустить в тандыр на угли. Еда, которая находится в нижнем ряду, не подгорит от жара углей, благодаря камню.