Газовый гриль Char-Broil Performance 4SB

Char-Broil Performance 4SB (арт. 468402518) — это классический полноразмерный газовый  гриль линейки Performance Series, спроектированный для интенсивной эксплуатации на загородных участках, открытых террасах и в частных домовладениях. Модель разработана для кулинарных энтузиастов и больших компаний, требующих от оборудования высокой тепловой мощности, вариативности температурных зон и надежности

Инженерная система гриля базируется на 4 трубчатых горелках из нержавеющей стали с независимым регулированием и индивидуальными стальными отсекателями пламени (пламяотсекателями/аромапластинами). Данная система обеспечивает равномерную теплопередачу по всей площади первичной жарочной поверхности (3 055 см²), минимизирует вспышки капающего жира и гарантирует точный контроль температуры в диапазоне от низкотемпературного косвенного запекания (Low & Slow) до высокотемпературного прямого обжаривания стейков.

Прочный стальной корпус , массивные чугунные решетки и дополнительная боковая газовая конфорка образуют автономную кулинарную станцию. Модель адаптирована под стандартные бытовые газовые баллоны (LPG — сжиженный пропан-бутан) и оснащена пьезоэлектрической системой мгновенного розжига.

Ключевые особенности и технологии

• 4 основные горелки из нержавеющей стали AISI: Высокоресурсные трубчатые горелки устойчивы к межкристаллитной коррозии и прогоранию. Обеспечивают независимую настройку зон прямого и косвенного нагрева.

• Массивные чугунные решетки с фарфоровым эмалированием: Чугун обладает высокой теплоемкостью и теплопроводностью, формируя выраженный рисунок обжарки (sear marks) и удерживая жад при открывании крышки. Фарфоровая эмаль предотвращает прилипание продуктов и упрощает очистку.

• Вспомогательная боковая газовая конфорка: Встроена в правое пристолье. Позволяет параллельно готовить соусы, гарниры, кипятить воду или обжаривать ингредиенты в сотейнике/сковороде WOK, не занимая место на основной жарочной поверхности.

• Пьезоэлектрическая система розжига (Piezzo Ignition): Запуск горелок осуществляется нажатием одной кнопки без использования внешних источников огня или батареек, обеспечивая безопасность и всепогодность эксплуатации.

• Защитные эмалированные отсекатели пламени (Flame Tamer / Heat Tent): Расположены над горелками. Предотвращают прямое попадание капающего сока и жира на форсунки, трансформируя испарения в ароматный дым для придавания блюдам классического органолептического профиля барбекю.

• Двустенная эмалированная крышка со встроенным аналоговым термометром: Конструкция крышки удерживает циркулирующий горячий воздух (конвекцию) и защищает от внешних температурных колебаний. Встроенный термометр позволяет точно контролировать градус внутри котла без открытия крышки.

• Выдвижная система жиросборника: Нижний лоток для сбора жира легко выдвигается с задней/передней панели для быстрой очистки  и предотвращения возгорания отходов.