Многофункциональный гриль – комплекс GrillVett Paragon Mark

Все, нужно для приготовления ароматных и вкусных блюд – это продукты, а GrillVett Paragon Mark справится со всем остальным!

Это печь – смокер 3 в 1, где предусмотрено холодное и горячее копчение, быстрая жарка, тушение и томление. В комплекс гриль входят один духовой шкаф-смокер, регулируемая по высоте решётка-гриль, регулируемый по высоте вертел (вертел возможно заменить на решётку для отдыха или томления мяса).

Добавим, что грили Grillvett – это отменное качество, удобный функционал, и стильный дизайн, делающий открытую кухню любого ресторана частью его интерьера.

СРЕДИ ЕГО ОСОБЕННОСТЕЙ ВЫДЕЛИМ СЛЕДУЮЩЕЕ:

— В комплекте 2 решетки гриль
— Верхняя камера: гриль-печь с 12 направляющими для поддержания разных температурных режимов
— Нижняя топка: генератор дыма для холодного и горячего копчения
— Функция регулировки поддува колосников
2 золосборника
— Расход углей в верхней камере 10-15 кг в смену, расход дров для растопки 0,3 м3,
для поддержания температуры 0,1 м3
— Очаг глубиной 122 мм из шамотной плиты, обеспечивающий высокую термоотдачу, экономию топлива и долгий срок службы
— Решётка гриль с механизмом подъёма над зоной очага до 350 мм
— Съемный вертел с механизмом подъёма над зоной очага до 450 мм и электроприводом с функцией регулировки скорости вращения (возможен вариант комплектации второго яруса решёткой-гриль)
— Функция регулировки поддува колосников
— Механизмы подъёма решетки и вертела, регулируемые независимо друг от друга
— Отсек для золосборника
— Расход углей 15-20 кг в смену